- 2009-09-26 (土)
★メニューと作り方
【ほうれん草と鶏肉のおじや】
①ほうれん草はゆでて刻み、鶏肉（ささみ）はゆでて、細かく刻んでおく
②小鍋に和風だし大さじ3と5倍がゆ80g入れ、①を入れ、少し煮て、仕上げにしょうゆを1.2滴おとす
【納豆と豆腐の和え物】
①とうふ1/6丁はさっとゆでて水気を切り、ざっとほぐす
②納豆大さじ1にしょうゆ少々を加え、①であえて器にもり、もみのり少々を散らす
★
鶏肉は茹でると固くなり、大きいと噛み切りにくいので、少し細かめに刻んだほうがいいかもしれません。トロミがなく飲み込みにくそうな時は、水溶き片栗粉でトロミをつけてあげて下さい。
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